100 gr veganskt margarin

1 dl socker

4 dl glutenfritt havregryn

0,75 dl starkt kaffe

1-2 nypor flingsalt

0,5 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao av hög kvalitet

Knåda samman allt i maskin eller
elvisp med degkrokar. I med allt
bara, trams att hålla på på annat
vis. Rulla till önskat antal bollar,
förslagsvis 8-10 stycken. Rulla i
kokos eller pärlsocker.

Kyl ned, vänta ett slag och sedan
- njut! Går utmärkt att frysa både
smeten och bollarna.

175 gr smält veganskt margarin

2 dl socker

3 nypor flingsalt

2,5 dl glutenfri-mjölmix

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

0,5 dl ljus sirap

3 dl glutenfritt havregryn

3-4 äpplen

3 tsk kanel

2 tsk kardemumma

3 msk brunt farinsocker

1 tsk vaniljsocker

Hacka äpplena och lägg

samman med ingredienserna i kursiv
stil. Smält margarinet och blanda
sedan i resterande ingredienser.

Lägg äpplena i en smord form, och
lägg sedan på degen.

Grädda ca 30 min i 175 grader. Den
ska bli knäckig och gyllenbrun.
Avnjut den med en god vaniljsås,
tex. rårörd, eller varför inte
vaniljglass?

Ett säkert kort att bjuda på!

150 gr margarin/smör

3 dl socker

1 dl kakao av hög kvalitet

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl glutenfri mjöl-mix

1 nypa flingsalt

Smält fettet och rör sedan
försiktigt ner ingredienserna.
Vispa aldrig glutenfritt mjöl!

Lägg i en smord springform och
grädda i mitten av ugnen på 175
grader i 18 minuter. Låt svalna
och ställ sedan i kyl minst 4
timmar före servering. Ett
suveränt mustigare alternativ till
traditionell kladdkaka!

TOSCA

100 gr margarin/smör

1 dl socker

1 msk ljus sirap

200 gr mandel (hackad eller inte)

2 msk mjölk

1 msk glutenfri mjölmix

Följ receptet för
chokladtryffelkaka,

men innan du gräddar..

..smälter du fettet och har sedan i
resterande ingredienser och kokar
samman några minuter. Häll sedan
detta över tryffelsmeten.

Grädda mitt i ugnen 180 grader ca
30 minuter. Låt svalta något innan
du serverar, går också utmärkt att
servera kall!

3 ägg

2 dl finrivna morötter

2 dl socker

1 dl rapsolja

1 dl glutenfri mjölmix

1/2 kokosmjöl (eller mixade kokosflingor)

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1 krm salt

Frosting

200 gr färskost

20 gr margarin/smör

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt de
torra ingredienserna och blanda
försiktigt samman. Lägg i en
smord/oljad bakform.

Grädda ca. 35 min 175 grader, låt
svalna helt.

Vispa samman frostingen och lägg
ovanpå kakan, garnera med tex.
kardemumma. För extra trevlig touch
kan du vispa ner lite apelsinzest i
frostingen. Låt stå minst 4 timmar kylt
innan servering.

5 dl glutenfritt havregryn

125 gr margarin/smör

2 dl florsocker

0,5 msk kakao

2,5 msk ovispad grädde

1 nypa flingsalt

Kokosflingor att rulla i

Mixa havregrynen till ett mjöl.

Häll i resterande ingredienser och
knåda/blanda med degkrok. (Eller
kavla upp och knåda för hand!)

Gör 10-15 bollar och rulla i
kokosflingor.

Kyl en stund innan servering!

12 msk kikärtsspad

4,5 dl glutenfri mjölmix

200 gr riven mandelmassa

225 gr veg. margarin

3 nypor flingsalt

1 msk kardemumma

1 msk vaniljsocker

4 dl socker

Vispa kikärtsspad med socker.

Smält margarinet.

Blanda försiktigt samman alla
ingredienser, olja en springform och
lägg i smeten.

In i ugnen ca 185 grader i 25-30 min.
Kakan ska inte vara lös men inte
heller helt fast. Låt svalna och stå i
kyl ett par timmar innan du serverar
med valfritt tillbehör!

12 msk kikärtsspad

4 dl socker

4 dl glutenfri mjölmix

1 msk vaniljsocker

2 dl kokhett vatten

1 msk bakpulver

Glasyr

300 gr veg. margarin

3 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1 dl veg. grädde

Vispa kikärtsspad med socker.

Rör försiktigt i resterande ingredienser,
vattnet sist. Grädda 25-35 min i 175
grader, kör tandpetsprovet för att se när
den är klar.

Puttra samman glasyren på spisen, låt
bubbla någon minut på svag värme. Häll
sedan över kakan och strö över kokos.
Låt stå svalt ett par timmar före
servering!

25 gr jäst

50 gr margarin/smör

2,5 dl mjölk

1 msk fiberhusk

70 gr vit sirap

1/2 vispat ägg + pensling

0,5 tsk hjorthornssalt

5 dl glutenfri mjölmix

0,5 tsk salt

1 tsk kardemumma

Värm mjölken till fingervarm med
fettet i så det blir lättarbetat, (ska
ej smälta). Blanda sedan samman
med jästen och lägg i fiberhusk, låt
svälla 10 minuter. I med resterande
ingredienser, knåda väl, jäs 30 min.
Baka ut ca 6-8 bullar. Jäs 30 min.

Pensla med ägg och grädda sedan 8-
10 minuter i 225 grader i mitten av
ugnen.

200 gr naturell sötmandel

1 droppe bittermandelessens

2 äggvitor

1 dl florsocker

Mixa mandeln efter smak; grovt
eller till ett mjöl.

Häll i resterande och knåda
samman. Lägg i en plastpåse och
förvara i kylen. Håller upp till
två veckor.

225 gr smör/margarin

300 gr vit choklad

3 tsk vaniljsocker

2 nypor flingsalt

4 dl glutenfri mjölmix

4 ägg

Smält fettet och lägg i chokladen,
låg temperatur så det inte skär sig,
alternativt vattenbad.

Häll i resterande ingredienser och
rör försiktigt ihop smeten. Fördela i
en eller två smorda springformar; en
för tjockare kaka, två för tunnare.

Grädda i 180 grader 25-30 minuter
för en, 18-20 minuter för två.

Låt svalna och stå kallt före
servering! Suverän bas till tårta.

3,5 dl glutenfri mjöl-mix

1 ägg

0,75 dl rapsolja

0,5 tsk salt

0,5 dl vatten

Knåda samman allt med degkrok,
eller förhand men det är satans
tungt i nyporna - upp till dig!

Tryck ut i en smord pajform och
nagga med gaffel.

Vill du så pensla med lite ägg,
inget måste!

Förgrädda i 10 minuter 200
grader.

Fyll sedan med din
favoritfyllning!

4 dl havregryn

2 ägg

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 dl vatten (eller byt ut 1 dl till

1 dl kvarg / fil / yoghurt)

Rör samman allt sammans i en
bunke. Låt svälla 5 minuter.

Klutta ut 4-6 frallor på
bakplåtspapper på en plåt, platta
till något. Strö över havregyn.

Grädda ca 15 min 200 grader i
mitten av ugnen.

Tips: ha i valfria kryddor som tex
gurkmeja och pynta med frön!

50 gr jäst

100 gr margarin/smör

5 dl mjölk

2 msk fiberhusk

0,5 dl honung

1 uppvispat ägg + 1 ägg pensling

1 tsk hjorthornssalt

2 tsk salt

10 dl glutenfri mjölmix

Värm mjölken till fingervarm med
smöret i så det blir lättarbetat, (ska
ej smälta). Blanda sedan samman
med jästen och lägg i fiberhusk, låt
svälla 10 minuter. I med resterande
ingredienser, jäs 30 min. Baka ut ca
15 frallor, eller tekakor. Jäs 30 min.

Pensla med ägg och grädda sedan 8-
10 minuter i 225 grader i mitten av
ugnen. För extra gott; strö på ost
innan gräddning!

25 gr margarin/smör

3 dl vatten

2 msk pofiber

25 gr jäst

1 tsk salt

1 msk ljus sirap

6-7 dl glutenfri mjölmix

Lägg vatten och fett i en kastrull och värm
till fingervarmt. Lägg i en bunke till
köksmaskin och rör samman med jäst och
pofiber, låt svälla någon minut. Ha i
resterande och knåda. Tag lite mjöl i taget,
degen ska vara åt det kladdigare slaget. Låt
jäsa 45 min under duk. Knåda ut 8 bullar
och lägg i klädd springform. Jäs igen i 45
min. Sikta över mjöl eller pensla med ägg
och strö över det du gillar, tex. sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen 13-15 min, 225 grader
(varmluft). Kalljäst? Ställ i kyl under
bakduk för jäsning nummer två.